Chäs Glauser, ma nouvelle fromagerie préférée

Fromagerie Belp

Etape 1 : redécouvrir l’Emmental J’ai ouvert les hostilités avec un emmental de 3 ans d’âge. Je suis pas une grande fana des pâtes dures, mais en Suisse, ils savent y faire. Celui-ci était tellement sec qu’il s’effritait comme du parmesan, il était très fort et avait le goût d’emmental seulement à la fin de […]